06/12/2017

Почему так популярен иранский мед


Если вы спросите, какие продукты питания необходимо отведать, приехав в Иран, обязательно, вам будет указано на местный мед. Пчелиный нектар, предлагаемый здесь, имеет поистине божественный вкус и аромат.

Ассортимент меда

Придите на иранский базар или загляните в местные лавочки, и вы увидите огромное разнообразие меда — цвета спелой соломы, полупрозрачный, антрацитово-темный. Но самое главное, что у сладостей будет совершенно различный вкус — не заметить этого вы просто не сможете. Кстати, сами аборигены от меда без ума. Они кушают его ежедневно во время завтрака: как у себя дома, и в роскошнейших ресторанах и маленьких кафе.

Иранские традиции пчеловодства и современность

Всего три десятка лет назад иранцы начали промышленное производство меда. Но пчеловодством они занимаются уже свыше 2 000 лет. Археологи нашли запечатанные глиняные сосуды со сладостью во многих древних городах Ирана.

Основные современные поставщики меда в стране — Ардебиль, Восточный и Западный Азербайджан. Каждый год они производят 6 000 тонн, 13 000 тонн и 21 000 тонну нектара соответственно. Выделить можно и многие другие уголки западно-серверной части Ирана.

Пасека Иран

На экспорт в 2017 году было поставлено примерно 1 500 тонн ароматной продукции. В мировом рейтинге производителей меда стране принадлежит почетная 8-ая позиция.

Вопросы экспорта меда из Ирана

Количество сладкого экспорта могло бы быть существенно выше. Однако в стране еще нет пула производителей, которые бы взяли на себя продвижение иранского меда на рынки всего мира.

Ограничивают объемы экспорта также всевозможные санкции и эмбарго. Кстати, по этой же причине в стране плохо развита сфера производства упаковочных материалов, в том числе, упаковки для меда.

Между тем, флора регионов для получения максимально полезного и питательного меда в Иране великолепная. Сладость имеет запоминающийся вкус и аромат, и, что еще более важно, уникальные лечебные свойства.

Не медом единым...

Не секрет, что пчелы способны давать человеку не только мед, но и множество других ценных веществ и продуктов: прополис, маточное молочко, пальцу. С помощью этой натуральной продукции можно избавиться от самых различных заболеваний.

Прополисом называют дезинфицирующую смолу коричневого цвета. Пчелы выделяют ее для замазывания щелей своих ульев. Продукт имеет мощнейший бактерицидный эффект, и позволяет справиться даже с такой тяжкой болезнью, как туберкулез.

Что касается маточного молочка, то оно замечательно укрепляет иммунную систему. Этот продукт пчеловодства способен:

  • Повысить трудоспособность и восстановить силы;
  • Улучшить память, сон и аппетит;

Избавить от нервного напряжения и снять физическую усталость.

Маточное молочко — доказано эффективное средство в борьбе организма с радиационным облучением. Цена продукции на местных рынках страны составляет более 1 300 американских долларов за кило.

Приехав в Иран, обязательно отправляйтесь на медовые рынки и не ограничивайте себя покупкой самой сладости.

Если вы хотите узнать больше об иранском обществе, социальной структуре, познакомиться с древаней культурой, приезжайте на отдых в Иран.

оставьте свой комментарий
   

Медиа / фото и видео галерея

Иран сквозь объектив

Интересные факты

А вы знали?!